I profumi della cucina asiatica incontrano l’invitante atmosfera di un diner americano nel nuovo ristorante della catena GinYuu progettato a Stoccarda dal gruppo Ippolito Fleitz. Scopo principale di questo interior design era la creazione di uno spazio dall’atmosfera unica, arricchito di elementi e materiali variegati mirati alla costruzione di un carattere inconfondibile. Mentre alcuni arredi, come i tavoli rotondi, fanno parte dell’identità di ogni punto vendita della catena, il resto delle soluzioni è stato scelto appositamente per questo ristorante. Il centro dello spazio è occupato dall’area di accoglienza, dal bancone del bar e da quello della cucina dove i cuochi preparano le pietanze rigorosamente di fronte ai clienti.
Le tre sezioni sono immediatamente visibili all’entrata, connotate dalla fila di lampade a sospenzione che sovrastano il bancone della reception. Il materiale che più ricorre nello spazio è il legno, come dimostrato dai pannelli decorati a mano che abbelliscono la cassa. A questo si aggiungono il pavimento di quercia, gli sgabelli del bar – resi ancor più riconoscibili da una tonalità viola – e le superifici volutamente grezze dei suoi tavoli. Il gioco di contrasti cromatici è sicuramente un’altra caratteristica di questo interior: se da una parte non mancano i dettagli di colore scuro, ecco all’opposto punti di luce come le colonne rivestite di piastrelle bianche, finemente decorate a mano dai motivi dell’illustratrice Claudia Wagner. Le sedute del ristorante offrono diverse soluzioni per soddisfare ogni esigenza dei clienti: dagli sgabelli ai divanetti, passando per i tavoli più intimi, ogni avventore può scegliere di consumare il proprio pasto in un’atmosfera conviviale oppure raccolta, a seconda delle circostanze. Grazie al forte impiego del legno e al sapiente mix di colori, il risultato finale è un interior che reca con sé un’atmosfera quasi caraibica, che colloca il GinYuu a cavallo tra un ristorante e un cocktail bar.
INFO: ifgroup.org
PHOTO COURTESY: Zooey Braun
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